مواد لازم براي تهيه
فلفل سبز ريز/ 2 کيلو
سرکه/ 2 کيلو
جعفري/ نيم کيلو
نمک/ بمقدار لازم
طرز تهيه:
ابتدا دم فلفل سبز را کنده بشوئيد بگذاريد تا خشک شود سپس با مقداري نمک و سرکه نيم جوش داده در صافي آب چين نمائيد پس از آن در شيشه يا ظرفي ريخته سرکه و جعفري خرد و ريز شده بر روي آن بپاشيد کمي نمک هم به سرکه اضافه نمائيد و در ظرف را محکم ببنديد.
منبع:نشريه آشپزي کردستان