در فصل شليل و توت‌فرنگي با ترکيب اين دو ميوه، بستني يخي خوش‌رنگ و خوش طعمي را تهيه کنيد.
مواد لازم
توت ‌فرنگي : دو پيمانه؛ ساقه آن‌ها جدا شود.
شليل : چهار عدد، دو نيم شود؛ هسته آن‌ها جدا شده و به قطعات ريز تقسيم شود.
شکر : نصف پيمانه
طرز تهيه
* درون يک دستگاه مخلوط کن، مواد فوق را خوب با هم مخلوط کنيد.
* مخلوط را درون يک صافي با سوراخ‌هاي ريز، ريخته و پوست شليل و تخم‌هاي توت‌فرنگي را از آن‌ها جدا کرده و صاف کنيد.
* مخلوط را در 8 قالب بستني تقسيم کرده و درون هر کدام يک عدد چوب بستني قرار دهيد.
* قالب‌ها را به مدت 4 ساعت درون فريزر قرار دهيد تا يخ بزنند.
* مقدار بستني يخي تهيه شده، بسته به اندازه قالب‌ها، براي 6 تا 8 نفر تهيه شده است.
نکته:
اگر قالب‌هاي بستني در دسترس نداريد مي‌توانيد به جاي آن از ليوان‌هاي پلاستيکي استفاده کنيد و هنگام جدا کردن بستني يخي، آن‌ها را زير آب گرم قرار دهيد.
منبع:همشهري آنلاين -
ارسال توسط کاربر محترم سايت : mnrh73