مواد لازم:

کره:1قاشق مربا خوري
موسير:1عدد
سيب:1عدد
سرکه:به مقدار لازم
نان و تست:1تکه
برگ ريحان:مقداري

طرز تهيه:

سيب را شسته و پوست بگيريد سپس تخم هاي درون آن را جدا کنيد.موسير را به لايه هاي نازک برش دهيد.در يک تابه بزرگ کره را قرار داده و سپس موسيرها وسيب هاي خرد شده را اضافه کنيد وبراي 10دقيقه به آرامي حرارت دهيد.چنددقيقه بعد سرکه را اضافه کرده و براي2 دقيقه اجازه دهيد تا با هم تفت داده شوند.سپس برگ هاي ريحان را با دست خرد کنيد.مخلوط سيب و موسير را درون ظرف مناسبي ريخته و ريحان خرد شده را روي آن بپاشيد و نان هاي خرد شده را کنارش بريزيد.
منبع: نشريه ادب و انديشه ،شماره 27
/س