? مواد لازم:
 

4 عدد تخم مرغ
1 قاشق چايخوري پودر كاري
5 قاشق سوپخوري سس مايونز
4 قاشق سوپخوري خامه، 1 قاشق سوپخوري جعفري خردشده
1 عدد كاهوي بزرگ (ترجيحاً كاهوي فرانسوي كه لبه هاي برگش به رنگ زرشكي است)
2 عدد گل هميشه بهار

? طرز تهيه
 

كاهو را خوب ضدعفوني كنيد و بشوييد. در يك صافي بگذاريد تا آب اضافه آن گرفته شود سپس خرد كنيد. تخم مرغ ها را آب پز كنيد و پس از سرد شدن پوست گرفته به چهار قسمت برش بزنيد. بهتر است تخم مرغ به اندازه اي بپزد كه زرده آن خيلي سفت و پودري نشود. مايونز، خامه و پودر كاري را مخلوط كنيد. تخم مرغ، كاهو، جعفري را در ظرف سالادخوري بريزيد و مخلوط كنيد سپس سس را روي سالاد بريزيد و در آخر گلبرگ‌هاي هميشه بهار را روي سالاد بپاشيد.
منبع: www.vista.ir